Smaak en Textuur:
Roggebloem heeft een licht aardse, nootachtige smaak met een subtiel zurige ondertoon, die kenmerkend is voor rogge. De bloem is fijner dan volkoren roggemeel, maar iets grover dan tarwebloem. Het zorgt voor een stevige, compacte structuur in brood en gebak – met een heerlijk ambachtelijk karakter.
Rogge is een voedzaam graan met bijzondere eigenschappen:
Rijk aan vezels – ondersteunt de spijsvertering en geeft een lang verzadigd gevoel.
Lagere glycemische index – helpt om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
Bevat vitamines en mineralen zoals B-vitamines, ijzer, magnesium en zink.
Ondersteunt de darmgezondheid door fermenteerbare vezels, gunstig voor het microbioom.
Rogge kan bijdragen aan een gezond cholesterolgehalte.
Roggebloem is perfect voor:
Desembrood of roggebrood – geeft een stevig, smaakvol resultaat.
Pannenkoeken of crackers met een robuuste bite.
Koekjes of ontbijtkoek – meng het met tarwebloem voor een luchtiger structuur.
Zuivere starter voor zuurdesem – rogge fermenteert uitstekend!
Tip: Combineer roggebloem met andere melen zoals spelt of tarwe voor een lichter bakresultaat, zonder de voedzame kracht van rogge te verliezen.
Bewaar roggebloem droog, koel en donker, bij voorkeur in een afgesloten bak of pot.
Houdbaarheid: 3 tot 6 maanden, afhankelijk van de versheid bij aankoop.
Voor langere houdbaarheid kun je het ook in de koelkast of vriezer bewaren, goed afgesloten.
€2,65
Smaak en Textuur:
Roggebloem heeft een licht aardse, nootachtige smaak met een subtiel zurige ondertoon, die kenmerkend is voor rogge. De bloem is fijner dan volkoren roggemeel, maar iets grover dan tarwebloem. Het zorgt voor een stevige, compacte structuur in brood en gebak – met een heerlijk ambachtelijk karakter.
Rogge is een voedzaam graan met bijzondere eigenschappen:
Rijk aan vezels – ondersteunt de spijsvertering en geeft een lang verzadigd gevoel.
Lagere glycemische index – helpt om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
Bevat vitamines en mineralen zoals B-vitamines, ijzer, magnesium en zink.
Ondersteunt de darmgezondheid door fermenteerbare vezels, gunstig voor het microbioom.
Rogge kan bijdragen aan een gezond cholesterolgehalte.
Roggebloem is perfect voor:
Desembrood of roggebrood – geeft een stevig, smaakvol resultaat.
Pannenkoeken of crackers met een robuuste bite.
Koekjes of ontbijtkoek – meng het met tarwebloem voor een luchtiger structuur.
Zuivere starter voor zuurdesem – rogge fermenteert uitstekend!
Tip: Combineer roggebloem met andere melen zoals spelt of tarwe voor een lichter bakresultaat, zonder de voedzame kracht van rogge te verliezen.
Bewaar roggebloem droog, koel en donker, bij voorkeur in een afgesloten bak of pot.
Houdbaarheid: 3 tot 6 maanden, afhankelijk van de versheid bij aankoop.
Voor langere houdbaarheid kun je het ook in de koelkast of vriezer bewaren, goed afgesloten.
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Ingrediënten: | roggebloem |
| Voedingswaarde: | Energie: 1476 kj/338 kcal |
| Bewaren: | Koel en droog bewaren. Na openen afgesloten bewaren. |
| Allergenen info: | Gluten en tarwe. |
| Houdbaar: | Tot 5 maanden na aankoop. |
| Prijs en product informatie: | Bij Graan&Zo doen we er alles aan om te zorgen dat de prijs- en productinformatie van onze producten zo accuraat mogelijk is. Omdat onze producten echter regelmatig worden verbeterd, kan productinformatie zoals ingrediënten, voedingswaarden, dieet- of allergie-informatie veranderen. We raden je daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te gebruiken. Heb je vragen of opmerkingen kun je altijd contact met ons opnemen. |
| Gebruik: | Rogge bevat minder gluten dan tarwe, daardoor rijst het minder goed. Vervang tot 20% van je meel door roggevolkorenmeel. |
