Beschrijving
Smaak en textuur
- Smaak: Hennepzaad heeft een zachte, nootachtige smaak met een subtiele, licht aardse ondertoon. Het past goed in zowel zoete als hartige gerechten.
- Textuur: Gepelde hennepzaden zijn klein en zacht, met een romige beet. Ongeschilde hennepzaden hebben een knapperigere textuur.
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan eiwitten: Bevat alle negen essentiële aminozuren, waardoor het een complete plantaardige eiwitbron is.
- Goede vetten: Een uitstekende bron van omega-3 en omega-6 vetzuren, die ontstekingsremmend werken en de hartgezondheid ondersteunen.
- Vitamines en mineralen: Bevat magnesium, ijzer, zink en B-vitamines, belangrijk voor energie, spierfunctie en het immuunsysteem.
- Vezels: Helpt bij een gezonde spijsvertering, vooral bij de ongeschilde variant.
Hoe te gebruiken
- Ontbijt: Strooi over havermout, yoghurt of smoothie bowls.
- Bakken: Voeg toe aan brood, muffins of energierepen voor extra voedingswaarde.
- Salades: Gebruik als topping voor salades, roerbakgerechten of soepen.
- Smoothies: Blend hennepzaad mee voor een romige textuur en extra voedingsstoffen.
- Pure consumptie: Eet het rechtstreeks als gezonde snack of meng door granen of notenmixen.
Hoe te bewaren
- Locatie: In een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plek, zoals een voorraadkast.
- Houdbaarheid: Voor langere versheid, vooral na opening, is het aan te raden hennepzaad in de koelkast of vriezer te bewaren.
- Gemalen of geopende zaden: Gebruik binnen een paar maanden voor optimale smaak en voedingswaarde.