Menu
Een volkoren broodmix van Nederlandse granen
Recept voor een brood:
500 gram broodmix, 340 ml water, 30 gram boter of olie, 7 gram zout, 15 gram honing
en 4-6 gram gedroogde gist
Recept voor de broodbakmachine:
Vul je bakblik met water, zout, boter of olie, voeg het
meel toe en als laatste de gist. Stel je machine in op
het gewenste programma.
Brood bakken in de oven:
Meng de mix met het zout en de gist, voeg het water en de olie of boter toe. Kneed met een deegmachine of met de hand gedurende 10 ( met de machine) of 30 minuten ( met de hand) tot je een vliesje kunt trekken van een stukje van het deeg. Leg je deeg in een met olie ingevette kom en bedek met folie en laat 1 uur rijzen. Het deeg is goed gerezen, wanneer je er met je vinger indrukt en de afdruk blijft even zichtbaar en veert dan zachtjes terug. Haal het deeg uit de kom, duw voorzichtig de lucht eruit en vorm het deeg voor een bakblik of rijsmandje. Laat het je deeg nog ongeveer 45 minuten rijzen en bak af in de oven op 200 graden (na 10 minuten terugdraaien naar 180).
€3,75 – €15,30
Een volkoren broodmix van Nederlandse granen
Recept voor een brood:
500 gram broodmix, 340 ml water, 30 gram boter of olie, 7 gram zout, 15 gram honing
en 4-6 gram gedroogde gist
Recept voor de broodbakmachine:
Vul je bakblik met water, zout, boter of olie, voeg het
meel toe en als laatste de gist. Stel je machine in op
het gewenste programma.
Brood bakken in de oven:
Meng de mix met het zout en de gist, voeg het water en de olie of boter toe. Kneed met een deegmachine of met de hand gedurende 10 ( met de machine) of 30 minuten ( met de hand) tot je een vliesje kunt trekken van een stukje van het deeg. Leg je deeg in een met olie ingevette kom en bedek met folie en laat 1 uur rijzen. Het deeg is goed gerezen, wanneer je er met je vinger indrukt en de afdruk blijft even zichtbaar en veert dan zachtjes terug. Haal het deeg uit de kom, duw voorzichtig de lucht eruit en vorm het deeg voor een bakblik of rijsmandje. Laat het je deeg nog ongeveer 45 minuten rijzen en bak af in de oven op 200 graden (na 10 minuten terugdraaien naar 180).
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Ingrediënten: | Tarwe volkorenmeel, rode wintertarwe volkoren, speltvolkorenmeel, eenkoorn volkorenmeel, emmer volkorenmeel |
| Allergenen info: | Gluten en tarwe. |
| Bewaren: | Koel en droog bewaren. |
| Houdbaar: | 4 maanden na aankoop. |
| Over prijs en product informatie: | Bij Graan&Zo doen we er alles aan om te zorgen dat de prijs- en productinformatie van onze producten zo accuraat mogelijk is. Omdat onze producten echter regelmatig worden verbeterd, kan productinformatie zoals ingrediënten, voedingswaarden, dieet- of allergie-informatie veranderen. We raden je daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te gebruiken. Heb je vragen of opmerkingen kun je altijd contact met ons opnemen. |
| Voedingswaarde: | Energie: 1381 kj / 333,9 kcal |
