Smaak en Textuur:
Volle, licht nootachtige en aardse smaak
Geeft brood en gebak een stevige, iets grovere kruim
Minder luchtig dan moderne tarwe, maar wel vullend
Rijk aan vezels, mineralen (zoals magnesium en ijzer)
Bevat meer eiwitten dan moderne tarwe
Minder veredeld → door veel mensen beter verteerbaar
Zorgt voor langere verzadiging
Ideaal voor brood, platbrood, crackers, pannenkoeken en pasta
Vaak gecombineerd met tarwe of spelt voor betere rijs
Neemt iets meer water op dan moderne tarwe
Geeft structuur en “bite” aan deeg
Koel, droog en donker bewaren
Liefst in een luchtdichte verpakking
Volkoren emmermeel bij voorkeur binnen 3–6 maanden gebruiken
Voor langere bewaartijd: koel bewaren (evt. koelkast)
Prijsklasse: €4,68 tot €20,32 incl. BTW
Smaak en Textuur:
Volle, licht nootachtige en aardse smaak
Geeft brood en gebak een stevige, iets grovere kruim
Minder luchtig dan moderne tarwe, maar wel vullend
Rijk aan vezels, mineralen (zoals magnesium en ijzer)
Bevat meer eiwitten dan moderne tarwe
Minder veredeld → door veel mensen beter verteerbaar
Zorgt voor langere verzadiging
Ideaal voor brood, platbrood, crackers, pannenkoeken en pasta
Vaak gecombineerd met tarwe of spelt voor betere rijs
Neemt iets meer water op dan moderne tarwe
Geeft structuur en “bite” aan deeg
Koel, droog en donker bewaren
Liefst in een luchtdichte verpakking
Volkoren emmermeel bij voorkeur binnen 3–6 maanden gebruiken
Voor langere bewaartijd: koel bewaren (evt. koelkast)
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Ingrediënten: | emmer volkorenmeel |
| Voedingswaarde: | Energie: 1422 kj/340 kcal |
| Bewaren: | Koel en droog bewaren. Na openen afgesloten bewaren. |
| Allergenen info: | Gluten en tarwe. |
| Houdbaar: | Tot 5 maanden na aankoop. |
| Prijs en product informatie: | Bij Graan&Zo doen we er alles aan om te zorgen dat de prijs- en productinformatie van onze producten zo accuraat mogelijk is. Omdat onze producten echter regelmatig worden verbeterd, kan productinformatie zoals ingrediënten, voedingswaarden, dieet- of allergie-informatie veranderen. We raden je daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te gebruiken. Heb je vragen of opmerkingen kun je altijd contact met ons opnemen. |
| Gebruik: | Rogge bevat minder gluten dan tarwe, daardoor rijst het minder goed. Vervang tot 20% van je meel door roggevolkorenmeel. |
