Van graan tot je eigen brood
Ontdek hoe je van goed meel een heerlijk, voedzaam brood maakt. Tijdens deze praktische workshop leer je alles over de basis van broodbakken. We kijken naar verschillende graansoorten en meelsoorten en ontdekken wat de verschillende ingrediënten doen in je deeg.
Je gaat zelf aan de slag met kneden, fermenteren, vormen en bakken. We besteden aandacht aan de juiste deegontwikkeling, ovenrijs en het bakken van een mooi en smaakvol brood.
Ook krijg je een kijkje in de molen en ontdek je waarom versgemalen meel zo bijzonder is.
Je gaat naar huis met kennis van het bakproces, je eigen gebakken brood en het vertrouwen om thuis zelf verder te bakken.
🕤 Tijd: 9.15 – 12.30 uur
⏱️ Duur: 3,15 uur
💶 Prijs: € 62,50 p.p.
👥 Maximaal: 10 deelnemers
