Beschrijving
Smaak en Textuur:
Tarwegluten versterkt de structuur van het deeg en zorgt voor elasticiteit.
Gebruik:
Tarwegluten is gemakkelijk te gebruiken. Het brood krijgt hierdoor een eiwitboost, geeft een smaakvolle textuur en maakt het luchtig.
Gezondheidsvoordelen:
Tarwegluten kun je toevoegen aan het brood, om het luchtig en elastisch te houden (2-5% toevoegen) of voor het maken van Seitan (eiwitrijke vleesvervanger).
Bewaren:
Bewaren op een koele en donkere plaats. Houdbaar tot 12 maanden na aankoop.