Beschrijving
Een tarwe bloem waar de tarwe geselecteerd word op een hoog eiwit gehalte. Dit heeft als voordeel dat je brood makkelijker rijst en luchtiger wordt
Toepassing: Voor luxe, zwaar gevuld veredeld groot- en kleinbrood, beschuitbollen etc.
Benieuwd naar wat je kunt bakken met deze bloem, bekijk de recepten voor Engelse muffins en Rozijnenbollen