Beschrijving
Smaak en Textuur:
Roggevolkorenmeel is geschoonde kwaliteitsrogge die gemalen is tot volkorenmeel. Roggevolkorenmeel bevat alle bestandsdelen van de roggekorrel in zijn natuurlijke verhoudingen. Het heeft een grijzige kleur en een aangename, zoete smaak met een vleugje aarde.
Gebruik:
Rogge volkorenmeel kan gebruikt worden als ingrediënt voor verschillende broodsoorten. Rogge geeft het brood meer smaak en het brood blijft langer vers.
Gezondheidsvoordelen:
Rogge bevat veel voedingsvezels (22,6 gram vezels per 100 gram) en ijzer en heeft een lagere glycemische index, waardoor je bloedsuikerspiegel langer constant blijft.
Bewaren:
Koel en droog bewaren. Na openen afgesloten bewaren.