hazelnoten wit

Beschrijving

Smaak en textuur:

• Smaak: Hazelnoten hebben een rijke, zoete en nootachtige smaak. Ze worden vaak geroosterd om hun smaak te versterken, wat de zoetheid verdiept en een meer uitgesproken nootachtige smaak geeft.
• Textuur: Ze zijn knapperig wanneer rauw, maar worden boterzacht wanneer geroosterd of vermalen, bijvoorbeeld in hazelnootpasta’s of crèmes.

Gebruik:

• Zoet: Hazelnoten worden vaak gebruikt in desserts zoals chocoladerepen (denk aan de bekende combinatie van hazelnoot en chocolade), taarten, koekjes en gebak. Ze worden ook gebruikt in hazelnootpasta’s zoals Nutella.
• Hartig: Hazelnoten kunnen ook aan salades, pesto’s of gegrilde groenten worden toegevoegd voor een knapperige textuur en rijke smaak.
• Snacks: Ze zijn heerlijk als tussendoortje, geroosterd of rauw, en kunnen gemengd worden met andere noten of gedroogd fruit.

Gezondheidsvoordelen:

• Rijk aan gezonde vetten: Hazelnoten zijn een goede bron van enkelvoudig onverzadigde vetten, die bijdragen aan een gezonde hartfunctie en het verlagen van het “slechte” LDL-cholesterol.
• Vitamine E: Ze bevatten een hoog gehalte aan vitamine E, een krachtige antioxidant die helpt bij het beschermen van de huid tegen veroudering en celbeschadiging.
• Magnesium en foliumzuur: Hazelnoten leveren magnesium, wat belangrijk is voor de spierfunctie en botgezondheid, en foliumzuur, wat bijdraagt aan de productie van rode bloedcellen.
• Vezelrijk: Ze bevatten vezels, die helpen bij een goede spijsvertering en bijdragen aan een verzadigd gevoel, wat kan helpen bij gewichtsbeheersing.
• Goed voor de hersenen: De aanwezigheid van gezonde vetten en antioxidanten maakt hazelnoten goed voor de hersenfunctie en het geheugen.

Bewaren:

• Koel en donker: Hazelnoten moeten op een koele, droge en donkere plaats worden bewaard om te voorkomen dat ze ranzig worden door de vetten. Ze blijven tot zes maanden houdbaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
• Koelkast of vriezer: Om de houdbaarheid te verlengen, kun je hazelnoten in de koelkast (tot een jaar) of in de vriezer (meer dan een jaar) bewaren. Dit is vooral handig als je grote hoeveelheden koopt. Zorg ervoor dat ze goed afgesloten zijn om geuroverdracht te voorkomen.