Beschrijving
Smaak en Textuur:
Broodverbeteraar is een samengestelde grondstof die je kunt toevoegen aan het brood, zodat het brood langer vers blijft, luchter en malser wordt. Ook kan je het gebruiken als procesverbeteraar of versneller.
Gebruik:
Broodverbeteraar kan worden toegepast in diverse broodsoorten. Ingrediënten: Tarwegluten, gerstemoutmeel, tarwebloem, plantaardige olie (raapzaad), meelverbeteraar E-300, enzymen en tarwe.
Gezondheidsvoordelen:
Durumgriesmeel is grof gemalen durumtarwe. Deze durumtarwe heeft zeer straffe eiwitten met veel draagkracht, waardoor deze zeer geschikt is als basis voor luxe (desem) broden, pasta en topping op pizza.
Bewaren:
Droog en goed gesloten bewaren. Tenminste 1 jaar houdbaar na opening.