Quinoa burger

Ik vind het een uitdaging om ‘burgers’ te maken ofwel; een smakelijke vervanger van een stukje vlees. Deze burger voldoet wat mij betreft wel aan mijn eisen; makkelijk te maken, mooie ingrediënten, snel klaar (alleen de quinoa even voorkoken) en heel smakelijk! Ik ben benieuwd wat jij ervan vindt ;-)

Voorbereidingstijd: 10 min

Baktijd: 5 min

Totale tijd: 15 min

Stappenplan

Kook de quinoa in 500 ml water en voeg een halve lepel bouillon poeder of een half bouillon blokje toe. Laat 10 minuten koken en giet het water af.
Rasp de wortel, snijd de lente ui en meng beide met de quinoa, de eieren, de bloem, en breng op smaak met het zout en peper en chilivlokken.
Vorm met vochtige handen 7 of 8 burgers van het mengsel en strooi er een beetje bloem over.
Verwarm een koekenpan op matig hoog vuur en bak de burgers in een beetje olijfolie in 4 minuten per kant lichtbruin.
Lekker bij je diner of tussen een broodje bij de lunch!

Diner Lunch

Ingrediënten

200 gram quinoa
500 ml groente bouillon
200 gram wortel geraspt
100 gram geraspte kaas jonge kaas of geitenkaas
6 eetlepels bloem en wat extra om te bestuiven
2 lente uitjes in stukjes
2 eieren
1 snufje zout
1 snufje chilivlokken

Onze andere recepten

mueslikoeken

Zuurdesembrood bakken

Brood uit de oven

Havermoutpap

Contact

Recepten

Openingstijden

Maandag - Gesloten
Dinsdag -10.00u - 17.00u
Woensdag - 10.00u - 17.00u
Donderdag - 10.00u - 17.00u
Vrijdag - 10.00u - 17.00u
Zaterdag - 9.00u - 17.00u
Zondag - Gesloten