Broodbak hulpkeuze

Brownie puur met zwarte bonen

Deze brownie is bijna niet van echt te onderscheiden, toch is ie gemaakt van zwarte bonen. ;-) Door deze leuke twist bevat deze brownie een stuk minder calorieën. Ook is ie gezoet met dadels.

Keuken: Engels
Porties: 15 personen
Voorbereidingstijd: 20 min
Baktijd: 25 min
Totale tijd: 45 min

Stappenplan

  • Verwarm de oven op 180 graden.
  • Klop de eieren luchtig in een vetvrije kom.
  • Laat de bonen uitlekken en doe deze samen met de gehakte, ontpitte dadels, snuf zout, cacao poeder, bakpoeder, en de gesmolten kokosolie in een keukenmachine of blender en blijf mixen tot je een gladde massa hebt.
  • Voeg de eieren toe en de pecannoten in stukjes. Houd eventueel wat nootjes apart om bovenop de brownie te strooien.
  • Bekleed een ovenschaal (28 x 18) met bakpapier, schep het deeg erin en bestrooi naar keuze met stukjes noot, cacao nibs of chocolade snippers.
  • Plaats de vorm in de oven en bak in 20-25 minuten gaar. Haal uit de oven en laat helemaal afkoelen.
  • Tip: voor een stevigere bite: plaats de brownie een uur in de koelkast.
Tussendoortje

Ingrediënten

  • 400 gram zwarte bonen gekookt of uit blik
  • 3 eieren
  • 8 dadels medjool
  • 25 gram cacao poeder
  • 50 gram kokosolie gesmolten
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 snuf zout
  • 60 gram pecannoten in stukjes

Topping

  • 1 eetlepel cacao nibs of chocolade snippers (80%)

Onze andere recepten

Donker bruin tarwebrood #3

  • 155 min
  • 8 pers
Bekijk recept

Donker bruin tarwebrood #2

  • 155 min
  • 8 pers
Bekijk recept

Donker bruin tarwebrood #1

  • 155 min
  • 8 pers
Bekijk recept

Middenbruin tarwebrood #8

  • 155 min
  • 8 pers
Bekijk recept

Bak nu makkelijk jouw eigen brood

Het vinden van het juiste recept was nog nooit zo simpel. Beantwoord een paar vragen en wij geven je direct een recept op maat dat je vandaag nog zelf kunt maken.

Bezoek onze broodhulp keuze