Een heerlijke frisse zomerse taart die niet in de oven hoeft.
Keuken: Nederlands
Porties: 10 personen
Voorbereidingstijd: 30 min
Baktijd: 0 min
Totale tijd: 30 min
Stappenplan
ontpit de dadels en doe ze samen met de ingrediënten voor de bodem in de keukenmachine. Mix tot een fijne massa en schep op een met bakpapier beklede bakvorm.
Druk het amandel dadelmengsel op de bodem uit met je vingertoppen of een lepel. Totdat deze helemaal bedekt en glad is.
Maak de keukenmachine schoon.
Ontpit de avodado's en pers het limoensap. Doe dit samen met de overige ingrediënten voor de vulling in de keukenmachine en mix tot een glad geheel.
Schenk de puree vervolgens over de bodem en strijk glad. Bestrooi de bovenzijde met kokosrasp en zet de taart minimaal 2 uur in de vriezer.
