Beschrijving
Smaak
Deze rozijnenbroodmix gemaakt van molensteen gemalen volkorenmeel zorgt voor een brood met een rijke, volle smaak die licht zoet en nootachtig is. Het gebruik van karnemelk draagt bij aan een zacht kruim en de rozijnen voegen een natuurlijke zoetheid en een vleugje fruitigheid toe.
Textuur
Dankzij het volkorenmeel en de toevoeging van karnemelk heeft het rozijnenbrood een zachte, luchtige kruim met een licht compacte structuur. Het brood blijft vochtig door de natuurlijke suikers in de rozijnen en het zuurgehalte van de karnemelk, waardoor het niet snel uitdroogt.
Gezondheidsvoordelen
- Vezelrijk: Door het volkorenmeel bevat het brood een hoog gehalte aan vezels, wat goed is voor de spijsvertering en langdurige verzadiging biedt.
- Vitaminen en mineralen: Volkorenmeel bevat B-vitaminen, ijzer en magnesium, die belangrijk zijn voor energieproductie en gezonde lichaamsfuncties.
- Antioxidanten: Rozijnen zitten vol met antioxidanten, zoals polyfenolen, die het lichaam helpen beschermen tegen oxidatieve stress.
- Lager in vet: Doordat het brood gemaakt wordt met karnemelk, blijft het vetgehalte laag, wat bijdraagt aan een evenwichtig voedingspatroon.
Hoe te bewaren
Bewaar het ongeopende rozijnenbroodmixpakket op een koele, droge plaats. Na bereiding kan het rozijnenbrood het beste worden bewaard in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur en binnen 2-3 dagen worden geconsumeerd. Voor een langere houdbaarheid kan het brood ook worden ingevroren