Een leuk en gemakkelijk recept met havermout en banaan. Heerlijk voor je ontbijt, lunch of als tussendoortje. Gemakkelijk te maken en lekker voedzaam.

Haver banaanpannenkoeken

  • 200 ml plantaardige melk/ water (of half om half)
  • 150 gram havermout
  • snuf zout
  • 2 eieren
  • 2 bananen
  • 1 theelepel bakpoeder (otioneel)
  1. Doe alle ingrediënten in de blender en mix tot het goed beslag wordt.
  2. Doe wat olie of boter in een koekenpan, laat warm worden op matig vuur en giet drie porties voor 3 pannenkoeken in de pan.
  3. Bak de pannenkoekjes ongeveer 3 minuten op matig vuur aan beide kanten lichtbruin.
  4. Serveer de pannenkoekjes met honing of (dadel) stroop en/of vers fruit.
Lunch, Ontbijt, tussendoortje