Beschrijving
Smaak
Een milde, nootachtige smaak met een zachte, volle ondertoon. De combinatie van sesamzaad, zonnebloem- en pompoenpitten geeft het brood karakter zonder te overheersen.
Textuur
Zorgt voor een krokante bite en extra vulling. Havermout en lijnzaad nemen vocht op, waardoor het brood een stevige, smeuïge structuur krijgt.
Gezondheidsvoordelen
Rijk aan voedingsvezels, wat bijdraagt aan een goede darmwerking en een langdurig verzadigd gevoel.
Bevat plantaardige eiwitten, gezonde vetten (waaronder omega 3 uit lijnzaad) en mineralen zoals magnesium, ijzer en zink.
Een voedzame toevoeging binnen een puur en vezelrijk voedingspatroon.
Gebruik
Geschikt voor het verrijken van brooddeeg, crackers, muesli of yoghurt.
Voeg gemiddeld 30–80 gram per 500 gram meel toe aan brooddeeg.
Omdat de mix vocht opneemt, is het aan te raden iets extra water toe te voegen aan het recept.
Bewaren
Bewaar de mix koel, droog en donker in een goed afgesloten pot of zak.
Voor een langere houdbaarheid kan de mix ook in de koelkast of vriezer worden bewaard.
