Beschrijving
Smaak en Textuur:
Zacht zoet met een warme, kruidige diepte. De appel zorgt voor frisheid, terwijl kaneel, gember, koekkruiden en kruidnagel een volle, huiselijke smaak geven. De amandel geeft een lichte nootachtige ondertoon.
Textuur
Smeuïg en zacht van binnen, met een lichte bite door het amandelmeel. Niet droog, maar vol en rijk – ook zonder geraffineerde suiker.
Gebruik
Eenvoudig te bereiden: voeg appelmoes, appelstroop en amandelmelk toe. Naar wens kan kokosbloesemsuiker worden toegevoegd voor extra zoetheid. Geschikt voor cakevorm, muffinvormpjes of kleine bakjes.
Gezondheidsvoordelen
Gemaakt van speltbloem en amandelmeel: rijker aan vezels en eiwitten dan standaard cakemixen. Natuurlijk gezoet met fruit en appelstroop, en gekruid met specerijen die bijdragen aan smaak én spijsvertering.
Bewaren
De mix droog, koel en donker bewaren in een goed afgesloten verpakking. Na openen bij voorkeur binnen 3–6 maanden gebruiken. Gebakken cake blijft enkele dagen vers, of kan prima worden ingevroren.
De kokoskoekjes hebben een grove structuur, door de kokos. Je proeft een lichte smaak van vanille.

