Doe het water, de gort, het zout en de kurkuma in een steelpan en breng aan de kook.

Laat alles afgedekt ongeveer 10 minuten sudderen tot de gort gaar is.

Haal de pan van het vuur en laat alles nog ongeveer 5 minuten gaar sudderen met het deksel op de pan.

Laat de gort uitlekken in een vergiet en schep 'm in een kom.

Voeg de munt, de ui, het citroensap, de komijn, de olie en het zout en peper naar wens toe.