Verwarm de oven voor op 170 graden.

Smelt de kokosolie. Dit kan goed au bain marie.

Maal 150 gram havermout fijn tot meel.

Hak de noten in kleine stukjes

Doe het meel, samen met de overgebleven havermout, snuf zout, de gehakte noten, de kokosolie en 2 eetlepels honing in een kom en roer en/of kneed tot een deegbal.

Bekleed je springvorm ( 24 cm) met bakpapier en druk het havermout mengsel uit over de bodem en een randje van ongeveer 2 cm.

Zet de taartbodem in de oven en bak in 25 minuten goudbruin en knapperig.

Haal de bodem uit de oven na 25 minuten en laat even afkoelen.

Smeer de kwark over de bodem samen met de twee eetlepels honing en bedek dit mengsel met plakjes gesneden banaan.

Strooi vervolgens de gehakte chocolade over de taart en geniet van deze lekkere taart!