Onze
Lunch menukaart
Soepen worden geserveerd met vers bereid zuurdesembrood
Soepen
'Tom kah kai'. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.50
Traditioneel bereidde Thaise soep op basis van kokos met verse lente-ui en koriander.
Tomatensoep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.50
Verse tomatensoep geserveerd met garnituur van courgette, paprika en groene kruiden.
Voor de jonge gasten
Pancakes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.50
Versgebakken pancakes, geserveerd met maple syrup.
Tomatensoep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.50
Verse soep met provençaalse groenten en groene kruiden.
Special
Hummus proeverij . . . . . . . . 17.50
Desembrood met diverse huis gemaakte hummus op basis van kikkererwten; (voor 2 personen)
Ons eigen desembrood met vier soorten hummus; hummus pastinaak met citroen, hummus met passievrucht en olijfolie, hummus rode kool met groene appel en hummus mais met olijfolie.
Aperitief
Geroosterde notenmix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.50
Vers geroosterde pecannoten, hazelnoten, amandelen en cashewnoten.
Gemarineerde groene olijven . . . . . . . . . . . . . 4.50
De mooiste groene olijven met huisgemaakte marinade en verse kruiden.
Zuurdesembrood . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.50
Tip: ook lekker om met brood te beginnen. Ons desembrood wordt geserveerd met huisgemaakte halvarine, olijfolie en zout.
Sandwiches
Desembrood met avocado . . . . . . . . . . . . . 14.50
Heerlijke rijpe en romige avocado gemarineerd met olijfolie, een broccoli spread, tonen van citroen en groene kruiden.
Desembrood met met 'saté' van jackfruit . . . 13.50
Authentieke bereiding van huis gemaakt pindakaas, met verse geschaafde groenten van het seizoen, frisse sla soorten en luchtige rauwkost salade.
Desembrood met mais hummus . . . 12.50
Een vers desembrood met mais hummus, geroosterde mais, citroen olijfolie en jonge sla.
Gerechten
Gele curry van tomaat en paprika . . . . . . . . 16.50
Authentiek bereidde Indiase gele curry van tomaten, paprika, kokos, kruiden en specerijen (geserveerd met bijgerecht naar keuze)
Jackfruit 'Saté' . . . . . . . . 16.50
Met verse geschaafde groenten van het seizoen, Indische satésaus, kruiden en specerijen. (geserveerd met bijgerecht naar keuze)
Salades
Tomatensalade . . . . . . . . 16.50
Een vrolijk kleurenpalet van tomaten met verse kruiden. Gemarineerd met huis gemaakte pesto van amandel, pijnboompit je eens, dragon en peterselie. (geserveerd met een bijgerecht naar keuze)
Quinoa salade . . . . . . . . 15.50
Frisse en luchtige salade met verse geschaafde groenten, gekookte en krokante quinoa, verse rode grapefruit, tonen van citrus en frisse kruiden zoals munt. (geserveerd met een bijgerecht naar keuze)
Bijgerechten
Alleen extra bijgerechten worden in rekening gebracht
Gele millet . . . . . . . . 5.50
Millet, of gierst bevat van alle graansoorten de meeste eiwitten en is erg voedzaam. Door authentieke Indische bereiding met kruiden en specerijen erg rijk van smaak
Provençaalse quinoa . . . . . . . . 5.50
Met tomaat, courgette, paprika en verse provençaalse kruiden. Rijk, fris en vol van smaak
Zuurdesembrood . . . . . . . . 4.50
Met huisgemaakte luchtige kruidenhalvarine, olijfolie en Keltisch zeezout
