pepernotenmix

Smaak

De pepernoten die je van deze mix kunt maken hebben een rijke, kruidige smaak dankzij traditionele specerijen zoals kaneel, kruidnagel, en nootmuskaat. Je maakt ze met stroop en honing en karnemelk.

Textuur

De textuur van deze pepernoten is stevig en licht knapperig aan de buitenkant, maar zacht en iets luchtig van binnen. Het gebruik van roggebloem zorgt voor een meer compacte en aardse structuur in vergelijking met tarwebloem.

Gezondheidsvoordelen

  • Rijk aan vezels: Roggebloem bevat meer vezels dan tarwebloem, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering.
  • Natuurlijke zoetstoffen: Het gebruik van honing als zoetstof biedt antioxidanten en een lagere glycemische index dan geraffineerde suikers.
  • Minder vet: Door honing te gebruiken in plaats van suiker en de toevoeging van karnemelk, kunnen deze pepernoten minder vet bevatten dan traditionele varianten.

Hoe te bewaren

De droge pepernotenmix zelf kan het best worden bewaard in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats, zoals een voorraadkast. Na het bakken moeten de pepernoten in een afgesloten trommel of container worden bewaard om ze vers en knapperig te houden. Leg als ze wat harder worden een korstje brood in de trommel. Het is ook mogelijk om de pepernoten in de vriezer te bewaren voor een langere houdbaarheid.

Een mix om echte pepernoten te maken. Van roggebloem.

 

3,25

Beschrijving

Smaak

De pepernoten die je van deze mix kunt maken hebben een rijke, kruidige smaak dankzij traditionele specerijen zoals kaneel, kruidnagel, en nootmuskaat. Je maakt ze met stroop en honing en karnemelk.

Textuur

De textuur van deze pepernoten is stevig en licht knapperig aan de buitenkant, maar zacht en iets luchtig van binnen. Het gebruik van roggebloem zorgt voor een meer compacte en aardse structuur in vergelijking met tarwebloem.

Gezondheidsvoordelen

  • Rijk aan vezels: Roggebloem bevat meer vezels dan tarwebloem, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering.
  • Natuurlijke zoetstoffen: Het gebruik van honing als zoetstof biedt antioxidanten en een lagere glycemische index dan geraffineerde suikers.
  • Minder vet: Door honing te gebruiken in plaats van suiker en de toevoeging van karnemelk, kunnen deze pepernoten minder vet bevatten dan traditionele varianten.

Hoe te bewaren

De droge pepernotenmix zelf kan het best worden bewaard in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats, zoals een voorraadkast. Na het bakken moeten de pepernoten in een afgesloten trommel of container worden bewaard om ze vers en knapperig te houden. Leg als ze wat harder worden een korstje brood in de trommel. Het is ook mogelijk om de pepernoten in de vriezer te bewaren voor een langere houdbaarheid.

Een mix om echte pepernoten te maken. Van roggebloem.

 

Extra informatie

Gewicht 0,350 kg
Ingrediënten:

roggebloem, bakpoeder, natriumbicarbonaat, zout, koekkruiden, anijszaad gemalen.

Bewaren:

Op een droge en koele plaats bewaren.

Prijs en Productinformatie:

Bij Graan&Zo doen we er alles aan om te zorgen dat de prijs- en productinformatie van onze producten zo accuraat mogelijk is. Omdat onze producten echter regelmatig worden verbeterd, kan productinformatie zoals ingrediënten, voedingswaarden, dieet- of allergie-informatie veranderen. We raden je daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te gebruiken. Heb je vragen of opmerkingen kun je altijd contact met ons opnemen.

Houdbaarheid:

Tot 5 maanden na aankoop.

Bereidingswijze:

1. Doe de speculaasmix, de (room) boter in blokjes gesneden in een keukenmachine of mengkom en meng.
2. Voeg al draaiend of mengend het ijskoude water toe.
3. Meng tot een soepel deeg, vorm een bal en laat verpakt in vershoudfolie 30 minuten rusten in de koelkast.
4. Verwarm de oven op 175 graden.
5. Vul de vormpjes van het speculaasplankje of maak zelf vormpjes van het deeg, of rol het deeg uit voor speculaasbrokken of gevulde speculaas.
5. Eventueel garneren met geschaafde amandelen en bestrijken met melk.
6.Baktijd speculaasbrokken 30-35 minuten en speculaasjes 15-20 minuten.
7. Na het bakken de speculaasjes laten afkoelen, of de brokken in stukken breken.

Voedingswaarde:

Energie: 1322 kj / 316 kcal
Vetten: 8,6 g
Waarv. verz. vetzuren: 0,32 g
Koolhydraten: 55,85 g
Waarvan suikers: 2,72 g
Vezels: 15,85 g
Eiwitten: 7,4 g
Zout (na): 0,06 g

Allergenen info:

Gluten en Tarwe.

Benodigdheden:

Zelf nog toevoegen: ei, honing, stroop, karnemelk.

Vaak samen gekocht met

Granola bake off

5,95

bakkerszout ( met jodium)

2,554,65

Kokoskoekjes mix

2,65

Quinoa

4,10

Of bekijk onze recepten

mueslikoeken

Zuurdesembrood bakken

Brood uit de oven

Havermoutpap