Artikelen door Graan&Zo Team

Matcha Latte

Matcha Latte, gemaakt van matcha poeder. Dat weer gemaakt is van het blad van de matcha plant. Door het hele blad te gebruiken worden alle voedingsstoffen van het blad gebruikt voor de thee. De thee heeft een rijke volle smaak en wordt als een superfood gezien. Matcha bevat caffeïne, een goede keus om eens te […]

Vegan Jackfruit curry

Een leuke variant van een rijstcurry met Jack fruit als vleesvervanger voor vlees of kip. Snel, makkelijk en bomvol groente.Jackfruit is een grote, groene, beetje stekelige vrucht die aan een boom groeit. Je kunt het ingeblikt op siroop of als jonge, onrijpe variant op (gezouten) water kopen. Wat betreft voedingswaarde is jackfruit geen goede vleesvervanger, […]

Hash browns van zoete aardappel

  Hash browns is een bekend Amerikaans ontbijtgerecht. Het bestaat uit geraspte gebakken aardappels. Het lijkt een beetje op rösti, maar goed gebakken horen ze knapperig en goudgeel te zijn! Dit is een variant met zoete aardappel en gekruid met komijn  en peper. Samen met een gekookt ei en plakjes avocado een heerlijk ontbijtgerecht!  

Quinoa burger

Ik vind het een uitdaging om 'burgers' te maken ofwel; een smakelijke vervanger van een stukje vlees. Deze burger voldoet wat mij betreft wel aan mijn eisen; makkelijk te maken, mooie ingrediënten, snel klaar (alleen de quinoa even voorkoken) en heel smakelijk! Ik ben benieuwd wat jij ervan vindt ;-)

Havermout pap

Havermoutpap als ontbijt is een goede start van de dag! Niet alleen is het ontzettend lekker, maar het is ook erg voedzaam , waardoor je een groot deel van je ochtend verzekerd bent van een verzadigd gevoel. En je kunt eindeloos variëren met je pap; zo zit er voor iedereen wel een smaakje bij….

pita broodjes

Pita broodjes, dat platte broodje met een zachte korst, overlangs opengesneden zodat het gevuld kan worden met bijvoorbeeld shoarma of falafel, kun je heel gemakkelijk zelf maken. Het is zelfs nog makkelijker dan gewoon brood omdat je het maar één keer hoeft te laten rijzen. Voor dit recept kun je heel goed tarwebloem premium gebruiken. […]