Graan&Zo

maisbrood met baking soda

6 november 2019 in baking soda, eieren, karnemelk, maismeel, plantaardige olie, zout lunch, Main Dish, Soep 0 sterren /door Graan&Zo Team

We krijgen regelmatig vraag naar een recept voor maisbrood. Dit is een brood dat gemaakt wordt met baking soda. Het is populair in Amerika, gemakkelijk te maken en erg lekker bij chilirecepten of pittige stoofschotels.

couscoussalade met geitenkaas en munt

27 augustus 2019 in lunch appel, bosui of een rode ui, couscous, geitenkaas, gele paprika, groente bouillon, limoen, olijfolie, peterselie, trostomaat, verse munt 0 sterren /door Graan&Zo Team

Een frisse en zomerse couscous salade. Erg smaakvol door de combinatie van romige geitenkaas en zoete appel. De verse kruiden en limoen geven de salade een frisse smaak! oorspronkelijk recept: hellofresh

Zomerse sinaasappel-kokos taart met dadel-pitten bodem

23 juli 2019 in tussendoortje hennepzaad, honing of diksap, kokosolie, kokosrasp, medjooldadels, sinaasappels, zeezout, zonnebloempitten tussendoortje Hollands 0 sterren /door Graan&Zo Team

Deze taart is heerlijk voor een zomerse dag. Hij ziet er niet alleen heel zomers uit, maar smaakt ook heel fris en is gemakkelijk te maken. Lekker tussendoor of als afsluiting van je bbq. De bodem is gemaakt van zonnebloempitten met dadel; hoeft niet in de oven en de topping is sinaasappel met kokos. Natuurlijk […]

Couscoussalade met komkommer en bospeen

18 juni 2019 in diner, lunch bospeen, couscous, geroosterde amandelen, komkommer, olijfolie, olijven, ras el hanout, sinaasappel, sojabrokken of kipgehakt, witte kaas lunch, Main Dish, tussendoortje 0 sterren /door Graan&Zo Team

Een snelle en gemakkelijk te maken salade. Lekker met warm weer, en heerlijk om buiten te eten. Te gebruiken als maaltijdsalade.

Worteltaart met quinoa

26 april 2019 in tussendoortje amandelmeel, bakpoeder, eieren, kaneel, kokosbloesemsuiker, nootmuskaat, noten, plantaardige olie, poedersuiker, quinoa, roomkaas, rozijnen, sinaasappelsap, speltvolkoren meel, van een sinaasappel, wortel, zout tussendoortje Hollands 0 sterren /door Graan&Zo Team

Deze worteltaart is de favoriet van mijn man. Inmiddels heb ik ‘m al heel vaak gemaakt, maar hij blijft lekker! Het recept heeft een bijzonder ingrediënt: quinoa. En dat maakt ‘m bijzonder van textuur; heerlijk sappig. Je kunt ‘m zo ook heel gemakkelijk glutenvrij maken. Quinoa is glutenvrij, wanneer je er een glutenvrij meel naast […]

Salade van parelgort met munt en komijn

18 april 2019 in diner, lunch komijnzaden, kurkuma, olijfolie, parelgort, rode ui, sap van een citroen, verse munt, water, zout, zout en peper lunch, Main Dish Joods 0 sterren /door Graan&Zo Team

Gerst is een graansoort die begin vorige eeuw erg populair was. Begin vorige eeuw werd deze graansoort volop geconsumeerd. Daarna werd gerst grotendeels vervangen door pasta- en rijstsoorten. Tegenwoordig kom je gerst weer veel vaker tegen. Natuurlijk heb je gemalen gerst; in de vorm van gerstemeel. Maar ook gort of parelgort is een vorm van gerst […]

Breekbrood

1 april 2019 in lunch, ontbijt, tussendoortje bloem, boter, gedroogde gist, honing, lijnzaad, lupinestukjes, maanzaad, pompoenpitten, sesamzaad, volkorenmeel, water, zonnebloempitten, zout lunch, ontbijt, tussendoortje Hollands 0 sterren /door Graan&Zo Team

Eens een andere manier om je brood te serveren; in de vorm van breekbrood. Leuk voor een feestelijk ontbijt of lunch. Tijdens Pasen bijvoorbeeld.. Extra feestelijk door verschillende toppings te gebruiken. Ook heerlijk als hartige variant, bestrijk de bovenzijde met knoflook olie.

krentenbrood bakken in de oven

19 maart 2019 in 23 * 13* 8, bakkerszout, droge gist, ei, honing, krenten, meergranen meel of volkorenmeel, melk, roomboter, rozijnen, tarwebloem 0 sterren /door Graan&Zo Team

Een krentenbrood is een brood waarbij een hoeveelheid krenten wordt meegebakken. Een “goed krentenbrood” ziet zwart van de krenten, of heeft meer krenten dan deeg. Over een slecht krentenbrood zegt men wel dat de krenten er met een buks ingeschoten zijn. (bron: Wikipedia) Voor dit krentenbrood heb ik een deel volkorenmeel gebruikt. Hierdoor is ie […]

Eenvoudig brood (met karnemelk en baking soda)

7 maart 2019 in diner, lunch, ontbijt baking soda (natriumbicarbonaat), karnemelk, meergranen meel of volkorenmeel, tarwebloem, zout lunch, ontbijt 0 sterren /door Graan&Zo Team

Een gemakkelijk te maken brood waarbij je geen gist gebruikt. Het is daarom snel klaar. Handig als je brood op is en je even iets wilt maken voor de lunch… , of een broodje wilt serveren bij de soep. Je kunt het recept prima aanpassen; zongedroogde tomaatjes, olijven, provencaalse kruiden of kaas toevoegen voor brood […]

haver banaanpannenkoekjes

17 februari 2019 in lunch, ontbijt, tussendoortje bakpoeder, bananen, eieren, havermout, plantaardige melk/ water, zout lunch, ontbijt, tussendoortje 0 sterren /door Graan&Zo Team

Een leuk en gemakkelijk recept met havermout en banaan. Heerlijk voor je ontbijt, lunch of als tussendoortje. Gemakkelijk te maken en lekker voedzaam.

Over Graan&Zo Team

Artikelen door Graan&Zo Team